我爸农历生日
虽然不在我身边
但仪式感必须给到
我给他做个蛋糕
一边视频一边给他唱生日蛋糕
还给他吹了蜡烛哈哈
这波隔着屏幕的生日庆祝怎么样
蛋糕是几寸的？恩，异形蛋糕算5寸吧
其实蛋糕胚是GF的
因为正好帮朋友做了GF蛋糕
顺便多做了个胚子
夹心是双拼，其实是，帮朋友做蛋糕剩的奶油
主打一个不浪费，自家消耗掉
这么说来做这个蛋糕的初衷
也不是给我爸过生日了，哈哈哈
茶壶蛋糕的重点其实就是上面的水墨画
用了刷子画了水墨山水倒影图
这年头，没两把“刷子”还做不了蛋糕了😂
茶壶把、茶壶嘴和杯子都是翻糖做的
❤️❤️ ❤️❤️ ❤️❤️ ❤️❤️ ❤️❤️ ❤️❤️ ❤️❤️
写个6寸戚风的方子
50g 低粉
35g 食用油
40g 水或者牛奶
3个鸡蛋(带皮60g上下)
40g 白砂糖
3g 玉米淀粉 (也可不加)
柠檬汁几滴
香草精几滴
步骤：
🍰油加入牛奶，搅拌乳化均匀。低粉过筛轻轻z字搅拌，防止面粉起筋，打入三个蛋黄搅拌成蛋黄糊，加几滴香草精(可省略)。
🍰无油无水的盆里打入3个蛋清，滴几滴柠檬汁低速搅拌，出现大粗泡第一次加糖，继续中速搅拌，出现细泡第二次加糖，中速搅拌到刚刚出现纹路，第三次加糖，把糖全部加完，中速搅拌均匀后再加入淀粉(也可不加)，转低速打发到中干性发泡，就是关了打蛋器，打蛋头停止之后，提起来是直立的尖角。
🍰1/3蛋白糊加到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回蛋白糊里，上下翻拌均匀。为了让大气泡在垂落过程中消失，大概距离模具20厘米高的距离倒入面糊。倒好后再抬高震荡两下排气泡。
🍰烤箱预热300 F，bake45~55分钟，转320 F再10分钟，牙签扎一下不沾面糊就好了。先低温烤内部，再提高温度把表面烤干，具体温度根据自家烤箱脾气来调整，拿出来震旦两下排出热气，马上倒扣在烤架上，如果蛋糕高出模具，就倒扣在两个杯子上。
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最新评论 32
:牛人![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:手真巧![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:哇哇太好看了真好逼真，手绘的真美
:好厉害
:好厉害
:好美的艺术品
:艺术品 厉害👍
:好逼真哇![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:以假乱真啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:你也太牛了吧
:神来之笔！
:没看文字我以为真的是个茶壶
:我的天，是艺术品！
:天呐‼️
:你这是艺术品
:这首越来越厉害了，这个茶壶做得真的好逼真！顺便祝你爸生日快乐
:真想住你附近求蛋糕吃啊
:真是没有你做不出来的呀👍 祝叔叔生日快乐🎂
:太强了！！！蜡烛插壶嘴也超可爱的！
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
妈呀，没点开还想这青花瓷色的茶壶还挺小清新，没想到居然是蛋糕！666