首先感谢君君给予我机会做北鼎铸铁锅的众测，感觉自己好幸运啊💕同时谢谢商家给的大礼，超级漂亮的白珐琅锅呀！
铸铁锅特性
1.聚热保温：离火也能继续焖烧，能保持2小时热腾腾的状态
2.微压锁水：锁住营养和水分，保持食物鲜美
3.一锅多用：不挑炉灶适合各种火源:灶台、电磁炉、烤箱、瓦斯炉
北鼎铸铁锅焖炖烤煎煮，一锅就能搞定，简直就是懒人福音呀。北鼎铸铁锅里面的白珐琅采用高纯度铸铁制成，符合美国FDA食品级标准，安全健康。外表采用的是三层喷漆工艺的日本珐琅涂层。让我们赶快来看看这口集美貌和才艺于一身的珐琅铸铁锅吧！
开箱
图片by一看就是吃货
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一打开箱子，里面的铸铁锅被严严实实的包裹住，塑料袋、塑料泡沫一样也没少。再打开就被这口嫩嫩的薄荷绿“少女风的百褶裙”给吸引住啦，真的越看越像我的👗哈哈哈！非常有春天的气息，无论放在家里的哪个角落看着都有眼前一亮的满足感，不仅能当装饰品，还能做饭。
除了铸铁锅，里面还有一本说明书和一副很可爱的免烫小手套。
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产品信息
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产品净重：4.6kg
产品容量：2.9L，适合3-4人
产品尺寸：22cm
产品材质：304不锈钢、日本Tomatec珐琅、铸铁
细节分享
图片来自网络
珐琅涂层：既美观又防腐蚀，不易串味、无需开锅、易清洁
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人体工学把手：两端设计微微上翘，间距不烫手，提起来时不费劲
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20度夹角锅盖：倾斜设计，容量更大，水分顺流回锅，从而不发生水分溢锅现象
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锅钮：304不锈钢锅钮，耐腐蚀、耐高温、不氧化，完全符合美国FDA食品级标准
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高纯度铸铁：不含铅镉，放心使用
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锅边三个小方钉：采用合理平衡密封结构，具有更好的防溢性能
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小圆点：一共有36颗黄金三角凝水点，让水汽均匀回落，不加一滴水也能很好的保存食物的原汁原味
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使用前须知
🔸用珐琅锅烹饪无需开大火，只需用小至中火即可煮出美味食物
🔸加热时确保锅内有水或食物，禁止干烧或空烧锅具
🔸煮时不能超过八分满，以免溢锅
🔸不用金属锅铲，不用刀叉等竖硬餐具割切；可使用硅胶铲或木铲
美食分享
玉米玉竹鸡爪猪骨汤
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食材：胡萝卜、猪骨、玉米、鸡脚、玉竹、盐
1. 玉竹提前泡好；猪骨切块洗净、鸡脚洗净；胡萝卜和玉米洗净，切块备用
2. 锅内煮一锅水, 放入猪骨焯水，焯完捞出备用
3. 猪骨块放入锅内，去浮沫，加入玉竹，盖锅转小火煮一小时
4. 放入胡萝卜、鸡脚和玉米，转大火烧开后转小火再煲半小时即可
花旗参煲鸡汤
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这是一道非常清香的花旗参汤，用了君君送的众测花旗参，煲出来的鸡汤美味又营养，煲了1.5小时，水分没有流失，反而锁住了所有营养，不愧是一口好锅。
小米粥
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食材：小米、白米、淮山、玉米、盐
做法：提前洗净小米和白米；淮山削皮切块，玉米切粒备用。把所有食材放入锅中，加适量水没过食材，大火烧开转小火熬制成粥。
羊骨番茄煲
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材料：洋葱半个、番茄3个、羊骨800克、生姜2片、香片、桂皮半个、八角2粒、料酒适量
做法：羊骨洗净；番茄、洋葱切块；锅内加水，倒入羊骨、姜片和适量料酒，捞出备用。锅内倒油，爆香洋葱，放入羊骨翻炒均匀。注入适量清水没过食材，加入八角、桂皮和香叶，烧开后转小火焖1小时，最后加适量盐调味。
养锅小窍门
🔸不慎烧焦锅具可以用温水没过焦痕，然后倒入小苏打，再用海绵🧽清洁干净
🔸请勿将高温锅具直接用冷水冲洗或放入冰箱，避免引起珐琅脱落，正确处理方式是待锅冷却到常温状态后再用清水和中性洗涤剂清洁
🔸不在锅内长时间放置酸碱食物
🔸清洁完务必将锅内水分擦干，然后放在干燥处保存
🔸每次用完擦干后在锅沿及锅内抹上一层食用油，再放到阴凉通风干燥处
我的清洁方法和养锅方法如下：
1.首先先让锅放凉，再用热水浸泡锅中的残留物15分钟
2.小火煮到沸腾，盖上锅盖再煮3分钟左右，带上手套小心拿起来放一旁准备清洗
3.倒入适量洗洁精
4. 用清洁海绵轻轻拭擦顽固残留物
5.用温水彻底冲洗干净
6.用纸巾彻底擦干没湿气为止
7.轻轻涂抹一层薄薄的油（连锅边也要涂哦）
8.盖好盖子放在通风的地方
体验总结
总的来说，这口北鼎白珐琅锅很深得我心，特别是它的高颜值，不说做饭用，作为装饰品单单放在家里的一角已经很吸睛，加上它的实用性又强，适用范围广。另外导热性和聚热保温性都杠杠的，下次打算用它做一下欧包，应该也非常美味。
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