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最近简直是太热啦，那么我们一起做降温的小萝卜吧，酸辣口味，在吃饭时作为配菜是很不错的选择哦
yuuum 这个是夏季很喜欢吃的泡菜，自家买根白胡萝卜便宜又好吃，做一次大概能吃一到两个星期（一到两根萝卜）
首先呢，把萝卜洗干净去皮，然后切成薄片，尽可能的切薄一点，这样好出水。把切好的薄片放到一个大碗或者大盆里面，清洗一遍，加入适量盐，用手翻腾翻腾，静置一个小时，这个时候萝卜里面的水会悄悄跑出来，倒掉清洗，再加一遍盐，重复以上步骤，第三遍呢就加一次糖，静置半小时，这样的话萝卜腥味会少很多。
在等待萝卜变瘦脱水的时候呢，我们可以把小料配置好：（家用常见的喝汤勺子，陶瓷勺子，吃面勺子均可）
八勺生抽
八勺白开水
两勺醋（香醋和陈醋我都会放，可根据个人喜好）
两平勺白糖
搅拌均匀，我家里比较喜欢吃辣所以我会放三颗小米椒，还有三个四川干辣椒，半头蒜，（也是切成片）然后把脱水的萝卜和酱汁放在乐扣乐扣里面混合，放入冰箱一起泡个冷水澡，大概泡两天就可以拿出来吃啦～
每次吃的时候记得要用无水无油的筷子取出萝卜，不然会污染其他小萝卜的哦～
希望大家都在今年炎热的夏天里，吃些清清凉凉的好吃的吧😋
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