每天早晨起床的动力都是早餐哈哈哈!今天躺在沙发上(因为现在每天睡沙发哈哈哈哈)滑手机,刷到 @哟一块圆宝 和 @米啾啾面啾啾 做的酥皮蛋挞,好想吃啊!于是决定起来做一个减双脂(脂肪和血脂哈哈哈哈哈)的燕麦蛋挞🌝🌝🌝
做出来好好吃啊😍燕麦挞皮边好酥脆‼️底部又是有点糯糯的,applesauce➕燕麦味道好搭,比用香蕉好吃!蛋挞的蛋心好嫩好好吃‼️一口气吃了好几个哈哈哈
【小贴士】
❤️ 推荐用applesauce混合燕麦。香蕉和红薯也可以
❤️ 此配方适用于做10个小蛋挞和一个蛋白布丁。如果没有蛋挞模具,可以使用玛芬模具,放入燕麦挞皮之前涂一层油。
❤️ 空气炸锅火力大,时刻注意不要烤焦~ 但烤焦的挞皮超级酥脆也非常好吃哈哈
❤️ 营养成分参见最后一张图。每个蛋挞皮37卡,蛋奶馅7卡!
食谱:
【燕麦蛋挞】
🥞材料🥞
🌟蛋挞皮:80g燕麦,120g apple sauce或者一根大香蕉
🌟蛋奶液:一颗鸡蛋,130g牛奶(我用的是100g牛奶+30g杏仁奶),16g罗汉果代糖或者普通白糖
🥧步骤🥧
1⃣️空气炸锅预热350F,5min(如果是普通烤箱的话,360F)
2⃣️先做蛋挞皮:燕麦和applesauce混合,放入模具中压实。放入空气炸锅350F 4分钟。(普通烤箱360F 10分钟)
3⃣️混合蛋奶液材料。如果奶是冷藏,微波一下回温,才能和糖混合均匀。
4⃣️蛋奶液倒入烤好的燕麦挞皮里,放回空气炸锅,400F,4min,然后375F,2分钟。(普通烤箱400F 20分钟,最后几分钟注意上色情况)
【高蛋白布丁】
蛋奶液剩下很多,所以再做一个蛋白布丁🍮
50g蛋奶液加半勺巧克力蛋白粉,375F,6分钟!内部像布丁一样!好吃!
不加蛋白粉直接烤也可以哦!390F 12分钟,烤出来就是焦糖布丁的味道!
最新评论 22
:今天做了,太好吃啦嗷嗷!成分天然健康,热量还低。爱了爱了!谢谢努努!
回复 @谁是美少女:嘻嘻是吧!而且蛋奶液超级低卡!
:哇哈哈哈哈 太开心啦!!!感谢你喜欢 我还会单独把蛋奶液拿去烤,烤出来很像焦糖布丁!
:收藏了!酥皮自由!
:
:流口水🤤周末做起来!
:太厉害了
:啊感觉好可~~~燕麦爱好者打算做起XD
:嘿嘿 记得你之前也做过燕麦挞吧!我发现燕麦加applesauce比香蕉好吃诶
回复 @努力努力再努力啊:对的,我后来都是燕麦磨成粉+蛋清,脆脆的但是没什么味道🤣
:健康選擇
:好健康
:最近一直在寻找低卡美味,马住
:你好厉害 好吃不胖必须马住!
:一起健康吃喝
:哇这个好健康真棒
:嘻嘻谢谢
:燕麦烤起来特别酥脆,还不胖
:一直想试试燕麦做蛋挞皮,没想到就看到你做啦!
:好做好吃!我以前也总看到有人做,现在才尝试
:热量好滴啊 厉害👍