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之前为了做麻婆豆腐👇
买了一大罐郫县豆瓣酱，
寻思着还能用来做什么其他的家常菜
想起之前跟队友去外食经常点回锅肉
于是找了食谱做起来。
说实话，我觉得，太 好 吃 啦🤤😋
完全不会很辣，肥而不腻，超级下饭🍚🍚
喜欢吃回锅肉的赶紧学起来！
食材：
五花肉、青蒜、葱段、姜片、花椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、糖
1、五花肉冷水下锅，加入葱段、姜片、花椒和少许料酒煮20分钟，关火后放锅里泡半个小时后再捞出
2、青蒜用刀拍松，斜切成段
3、五花肉切成薄片（我那个切的还不够薄😄）
4、锅烧热加油，下五花肉煸炒（不要太大火，以防油喷溅出来），炒至五花肉呈金黄色（图五），大概3分钟左右
5、淋一点料酒，加入郫县豆瓣酱和少许甜面酱一起翻炒，再加一点糖调味，倒入青蒜翻炒一会儿即可出锅。
⚠️Tips：
1、重口味的可以加一点点生抽，我个人口味偏淡，没有加生抽
2、喜欢吃包菜的朋友，可以加点包菜叶一起炒也非常不错
3、喜欢更有辣度的建议可以加一点辣椒
希望大家喜欢我的分享🥰🥰
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最新评论 19
:好吃！
:半夜聞到肉香來了！
:超级下饭😋😋
:这个回锅肉真是经典太好看了我们家家属也喜欢。
:不能让家属看到![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
:正宗哦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:好吃又下饭![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:太香了好下饭呀
:我要学起来![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:连干三碗饭！
:这个夹白馒头特别好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:真懂![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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:我带着碗和筷子来了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这个必须收藏，看起来太美味啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:一定要试试，很下饭，而且不是很辣
:拼命吞口水![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:哇哇哇，看着好好吃呀
:回锅肉![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这盘川菜经典YYDS![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)