初夏来临,
给大家带来两颗配色清新的花花蛋糕~
掐指一算我有半年多没做过蛋糕了,
嘴馋手痒,上周就搞了搞。
四寸的模子买来还是第一次用,接了半年灰🙈
🥭一个加高的,黄色花芯的芒果味裸蛋糕。
🍓一个不加高,蓝色抹面的草莓夹心蛋糕。
配色大家可以按自己的心意来,
我娃喜欢蓝色,所以其中一个调了非常清新淡雅的蓝,感觉很夏天!
如果不太会抹面可以做裸蛋糕的,暖暖的也很可爱。
奶油用最大号(#1)的裱花嘴挤出来就好,简单的不行!
中间的花芯可以用不同颜色的水果,这样花花看起来就是不同颜色,卡哇伊!
🌼【分享一下做法】
🥭四寸加高裸蛋糕
- 用cookie cutter把蛋糕胚中心钻个洞,底部留一点,不要打通。
- 少量奶油混合芒果果肉,装入裱花袋挤进洞里,盖上盖子。
- 再取适量奶油用 Wilton 一号裱花嘴挤在蛋糕上,6个坨形成花瓣
- 中间放上芒果片当花芯(芒果片也是用cookie cutter切的)
🍓草莓夹心蛋糕
- 蛋糕分两层,中间挤奶油加切好的草莓丁做夹心
- 蓝色用的是 Wilton 食用色素,100g奶油用了一小滴。给奶油调色的时候一定要少少少少量的加,慢慢调到你喜欢的颜色。
- 抹好面,挤上花瓣。
- 中间放草莓尖端那部分,用小的漏勺撒一点糖粉
最新评论 37
:颜值太高了!!
:哇哇好美呀太好看了
:嘻嘻四寸好拿捏
:4寸的很可爱,颜色也很清新。我的两个烤盘也积灰了
:感觉做蛋糕就是不做就一直不想做,一做就总想做,但没人帮忙吃啊
:好可爱
:绝对高颜值
:马卡龙色系花花蛋糕好可爱
:哈哈 其实主要我家就一瓶蓝色色素
回复 @哟一块圆宝:厉害一种颜色多元素变化
:好漂亮啊!
:好好看!
:亲爱的手艺太棒了!👍👍
:谢谢玛雅姐
:哇哇哇太好看了啊
:这也太好看了吧?然后发现我俩用了同一个照片模版🤝
:哈哈哈哈 黄油好用!
回复 @哟一块圆宝:
:这也太美了!!
:美的吃光光!
:可爱啊
:四寸的蛋糕真心可爱
:盘子太美啦
:淘宝买的
:太好看了吧
:谢谢亲爱的
:好美盘子也好可爱!
:我本来没想好蓝色的中间放什么水果,盘子掏出来就决定是草莓了
回复 @哟一块圆宝:
:超美!好夏天
:把夏天吃进肚子里
:颜值爆!五彩缤纷
:嘻嘻嘻
:太乖了
:好好看呀,我每次抹奶油都凹凸不平
:把打发奶油的盆放冰箱里冷冻几分钟再拿出来打奶油,我感觉那样打出来的奶油状态特别好,适合新手抹面!(或者盆底下放冰打)
回复 @哟一块圆宝:😘感谢