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【周末早餐】之 煎饼果子?
今天的早餐
用平底锅?做的
翻面的时候有点难得
做个几次也就熟练了
【原料】面粉，甜面酱，鸡蛋，葱花，油条（冷冻的，华人超市有卖，烤箱5、6分钟就好了），少量橄榄油
? 调好面糊，面水比例1:3，一张饼大概需要1/4cup的面
? 少许油倒入平底不粘锅
? 倒入面糊，晃动平底锅使面糊均匀铺在锅底，成饼状
? 等饼底凝固，翻面
? 打个鸡蛋用锅铲刮开，尽量均匀的铺在饼面上，撒上葱花
? 等表面略干再翻面
? 抹上甜面酱，放上生菜和油条，卷好即可。也可以根据自己口味卷入其他东西，我有时候也会卷肉松?
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:好想吃！