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红薯软面包+小餐包
上次朋友带过来些非常吃好的番薯，水分很少，所以我就把自己买的日本有机红薯做了面包。撕开面包，一股扑鼻的红薯香味～
这次做了面包和小餐包，之前做过糯米小餐包，最后一张图就是上次做的，这次做的稍微有点丑，主要是着急着收拾家，就没有称重，凭感觉做的，果然大了😂，大了就是丑！要看方子的翻一下之前的晒货～
图二的面包被我脱模时候捏了一把，蔫了😭…
这次的红薯面包方子：
蒸熟捣烂的红薯泥350g，all purpose 面粉650g，盐3g，酵母3g，鸡蛋一颗，牛奶70g，糖30g，揉成面团。
醒发20分钟后，揉进去20g室温融化的黄油，至延展状态。
保鲜膜盖住室温醒发，至两倍大时，取出排气。然后就可以做造型了。可以直接做成一个椭圆形放进烤盘，或者做小餐包，放进cupcake烤盘中。想要做小餐包的看之前的晒货～
放进去之后继续室温醒发，至1.5倍大。可以直接在面团上面筛上面粉，或者像图中那样，用个有形状的小物件挡一下，就可以做个形状出来了😄～
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最新评论 13
:忘了问了。这个烤箱多少度？需要预热烤箱吗？烤多久？
:350华氏度中层15分钟就可以了
:亲 想问下孝母粉 需要跟牛奶一起搅拌下 在和粉混合吗？ 我懒 想用面包机揉面。😂
:用面包机的话，直接丢进去就可以了，别和盐同时倒在一起，可以先放盐，再放面粉，最后放酵母
回复 @你个死兔子:好的 谢谢。我改天试试看！
:做的太棒了
:谢谢宝宝😘
:😋 看起来好好吃～～～～
:😄谢谢亲爱哒😘
:看起来好好吃
:嗯嗯😄😘
回复 @一只软萌的格格:😘谢谢