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法式蟹肉煎蛋卷
忽然做这道法国最常见的小吃Omelette，直译的名字是欧姆蛋，更直白一点叫法式煎蛋卷。Omelette按照馅料不同可以分为很多种，比如鲜虾的，火腿的，香肠的和培根的... 我今天做的这款是蟹肉的。味道鲜美啊，要流口水了。
🌱食材
鸡蛋2-3个 （1-2人份） 蟹肉或其它肉类30克
蘑菇1/2杯 红黄甜椒适量 香葱1根 香菜适量 洋葱2-3匙（切碎）
🌱做法
1.鸡蛋打散， 把洋葱、红黄甜椒、蘑菇和香菜切成碎丁倒入蛋液充分混合搅拌均匀，加入盐和黑胡椒。
2. 锅中加入少许黄油，融化后倒入蔬菜混合好的蛋液，调小火盖上盖子慢慢煎，剪到表面蛋液有些凝固时，把蟹肉撒在蛋饼一侧，用2个扁铲小心折起来一半。盖好盖子再煎2分钟，时间到即可装盘享用。
这道菜不仅营养丰富，只需8-10分钟即可享用，brunch party做这道菜也很撑颜值，非常推荐哦！
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最新评论 26
:看着就好有食欲的样子🤤
:色彩搭配好漂亮
:食材凑齐了，撒在盘子里就好了😉
:真的去好赞啊！Maya人美心善手巧，想娶你😍
:瞧你把我夸的太好啦，太开心了
:营养又丰富的煎蛋～😋😋😋
:把自己看饿了
:😋😋
:👍
:饞了😋
:这omelette做的太好了，还很健康！好吃😋
:都想做你邻居🙋🏻
:我也想和你做邻居，请你过来吃😘
:营养搭配均衡，赞
:谢谢，特别容易做
:我要做你邻居😍😍
:如果你是我邻居，请你过来吃😘
:赞！我也试试
:很容易的，
:我经常折的时候裂了 请问厨神美妈这是蛋不够多的缘故吗？
:我想可能是煎鸡蛋时火太大，一定要小火慢慢煎。也许蛋液不够多。
回复 @玛雅传说:（笔记ing.... 下次小火煎试试🧐
:香！我来一份
:如果你是我邻居，请你过来吃😘