没有栗子的秋天是不完整的!因为家附近的超市🌰卖的还是挺贵的,而且栗子容易坏不能放很久,所以我只买了👇这么一点点,完全没吃过瘾~
本来只想做个栗子炒鸡,但是冰箱里的九层塔快坏了,所以干脆做了一个栗子三杯鸡,感觉就像是一个普通的栗子炒鸡的升级版,太好吃了!下面是我的食谱~
食材:5个鸡腿,栗子
辅料:姜片(7-8片)、九层塔一把、小米椒2个、红葱头、大蒜5瓣
调料:冰糖5-6颗、2大勺米酒、1勺生抽+1勺老抽(因为我喜欢鸡肉颜色深一点,所以加了老抽,一般用生抽就好了)、1小勺黑麻油+1小勺黑麻油
做法:
1、红葱头切碎,锅子里热一勺麻油,中小火把红葱头煎到淡棕色(类似于做卤肉饭的红葱酥),倒出到一个碗里备用
2、再放一勺麻油,放入姜片,中小火把姜煎香,可以多煎一会儿,放入大蒜,炒香
3、放入切好的鸡块炒2-3分钟,炒到鸡块表皮微微成淡棕色
4、下栗子,再下冰糖、米酒、生抽、老抽,可以不用放水(看锅里汤汁多少的情况定)
5、盖上锅中小火焖20-30分钟,开盖大火收汁,收到差不多收干,倒入刚刚煎好的葱酥、葱油
6、撒入九层塔叶子、小米椒,关火,盖上盖子焖一分钟左右,就可以出锅啦!
最新评论 34
:你好,想问一下板栗的皮怎么剥掉的?
:我是栗子先剪一个口 放到开水里煮五分钟左右(水里加点盐)然后放入冷水中 再拿出来剥(有点类似于给番茄剥皮)
:赞
:谢谢
:好好吃的样子!太诱人了!👍👍
:哈哈 谢谢喜欢💕
回复 @ComeazUR:好的。谢谢
:好诱人😍
:赞👍
:好厉害呀
:谢谢夸奖💕
:😋😋😋
:❤️❤️❤️
:哇每次都做的这么色香味俱全哈好爱这道呀学起来👍😋
:哈哈 我也是每天在晒货区找灵感
:我最喜欢的一道菜
:🤝
:看着就特别香!!
:哈哈 确实非常香 拍照的时候家属一直在边上催我
:好吃好吃😋
:看起来很棒啊
:哇 食欲大增
:嗯嗯 确实非常下饭 可以比平时多吃一碗饭😎
:好精致啊
:谢谢夸奖☺️
:感觉好有taiwan的感觉 😋
:感觉还有台湾味哦 😋
:嗯嗯 是的呢~
:老板给我三碗米饭!
:米饭管够哈哈哈😎
:码
:哇!谢谢打赏😘
:码住!
:做起来~😁