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年夜饭一定要有鱼，每年我都喜欢蒸全鱼，寓意虽好，可是孩子们吃着麻烦，也担心扎刺。所以我试了一下选择Whole Foods 买的Mahi-mahi海鱼做这道菜。试做后简直被惊艳到，第一没有刺，第二肉质非常鲜美。感觉海鱼的味道比游水鲈鱼更加鲜美，决定纳入年夜饭。
🌿食材：Mahi Mahi 1磅 香葱2棵 李锦记蒸鱼豉油3-4匙 食用油4匙，柠檬半颗 姜丝少许
🍳做法：
1.将鱼片切成小方块，洗净后用厨房纸巾吸干水分，准备好葱丝和姜丝
2.将鱼放在蒸笼里，大火蒸8分钟。（或者用盐巴和黑胡椒腌3分钟后，放入烤箱烤10分钟，再转入油锅里煎成金黄色备用。）
3.把葱丝、姜丝码到鱼上，然后热油（4匙量）轻微冒烟后把油浇在葱和姜丝上面，最后淋上蒸鱼豉油，如果喜欢香菜也可以按个人口味添加。
美味的蒸鱼豉油做好了，（烤鱼是一样的步骤，热油浇汁）味道鲜美，非常好吃，大家试试看）
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最新评论 15
:这鱼小孩子吃的放心，没骨头吃多点，清蒸鱼鲜甜又可口😋😋😋
:赞
:看着好美味！
:今年我也不打算蒸全鱼了😝
:👍
:诱人，想知道鱼是whole foods的哪款？
:名字叫mahi-mahi
回复 @玛雅传说:是海鲜柜台上的吗？还是冷冻柜里的？
:👍
:鲜美，我家孩子们也非常喜欢吃鱼，特别老大～
:我家孩子也喜欢吃鱼，每周吃两次
:好棒呀简单又鲜美好办法👍
:的确简单又美味
:年夜饭准备起来啦😊
:试着做点喜欢又必备的菜品😉
回复 @玛雅传说:好清爽美味