滋潤養顏的糖水,满满浓稠的胶质状,光是看着它咕噜咕噜的冒泡,都觉得身心已经被滋润了。
食材:
桃胶10g
红枣6颗
枸杞5g
冰糖30g
做法:
1. 把桃胶提前一晚上放进清水里浸泡,直到没有硬芯。
2. 充分泡软的桃胶是清澈、透明的,然后用牙签去除桃胶里的杂质,把材料都清洗一遍就可以待用了。
3. 红枣和枸杞也用清水清洗掉表面的浮尘,捞出沥掉污水。
4. 材料都准备好了之后就可以入锅了,准备一个煮锅,把材料都放进去,加入水(也可换成牛奶),然后开大火煮沸。
6.水可以稍微多放一点点,因为煮的时候会有少量的蒸发。
7. 大火煮沸之后,就转小火慢熬半个小时左右,一直到煮出胶质。
8. 煮出胶之后,才能把冰糖放入锅内,然后继续小火煮到冰糖完全融化。
9. 小火慢慢煮出胶来,舀起一勺后,晶莹剔透,看起来就很诱人。吃起来软糯爽滑,一勺入口,绵绵润喉,滋润养颜,。