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☀️以前在国内生活在北方，基本不怎么有大芋头，我妈经常会蒸小芋头蘸糖特别好吃。
👀为什么芋头这么惹人爱？那我来研究研究大芋头的吃法，做个蒜香芋头蒸排骨。这一试不要紧，完全俘获了我啊，❤️💕😍天啊太太太太太好吃了～～！！蒸好后芋头的软糯可口，夹着排骨油香味，这滋味妙不可言啊！一开锅盖就扑鼻而来真受不了这诱惑～～ 家属平时不吃这种软了吧唧的食物，今天吃了很多芋头我都惊呆了🙄 要说美中不足，就是我用的排骨太大啦，下次会切小肋排来蒸，更容易蒸熟。
【做法】
1.排骨冷水浸泡1小时左右去血水。随后切块，2勺蚝油，3勺生抽，1勺淀粉，1勺料酒，1勺食用油，半勺盐，蒜末多多腌制至少半小时。
2.大芋头切块，铺入盘底，把腌好的排骨码在上面，酱汁一起倒进去。
3.蒸锅倒入足够多的水，大火转中火蒸1个小时左右（具体看排骨大小而定），出锅后撒葱花提香～
【Tips】
1.用小块排骨，小块更容易蒸烂
2.蒸的时候锅底水一定要多，怕中途干锅
3.腌制步骤不要偷懒，蒜多味道更赞
4.芋头不要切太小太薄，防止蒸化（我切的那种大小蒸了1个多小时也没怎么变形☺️）
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最新评论 21
:哈哈我也爱吃小芋头蘸糖😋😋
:窝爪儿哈哈 现在我娃也爱这样吃
:自动带饭蹭排骨！！
:可以有哈哈
:芋头吸了油以后特别好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是呀魔力大芋头啊哈哈
:流口水的节奏![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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看起来特别好吃😋
:太美味了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:对啊我都迷死了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:大芋头做菜好好吃
:做的真好亲爱的太棒了
:我喜欢的一道菜😋😋😋
:我觉得和它相见恨晚了 好吃哭了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
最近买到特别好的大芋头才想着做的
:看着真好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
真香
:是呀刚吃完又想做了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:隔着屏幕都闻到香味![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:宝宝写哒好![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:芋头出现！🙋🏻
:Yuci 宝宝太会吃了！芋头蒸排骨看起来无比美味
:太香了，好美味😋😋
:哇～看见就知道好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)