迟到的端午节㊗️福!看到的都端午节安康哈~
一年一度的包粽子节必须打卡留念啊
其实没娃之前压根儿不会包粽子也没有辣么粉粽子
不是非吃不可的东东
某年带着蛙儿回了一趟国
偶然间蛙儿子吃了一个很普通的粽子
从此就爱得不得了
回家之后央求我包给他吃
谜之口味喜好!
天知道他为啥会喜欢上粽子,哈哈
从此老母亲开始了学包粽子的生涯
可惜北美没有新鲜粽叶
只能买到干粽叶
很考验技术,包不好就煮成粥了
这里是处理粽叶小技巧
❣️干粽叶冲洗干净浸泡在敞口锅中
大火煮开后继续5⃣️分钟然后关火焖1⃣️小时
之后取出擦干就可以使用啦
粽子内馅我喜欢内涵丰富些,一般要包俩种口味
❣️咸味:
五花肉、栗子、去皮绿豆、干香菇、咸蛋黄
❣️甜味:
紫糯米、花生、红豆、甜枣
❣️我是用电高压锅煮的,粽子码满一锅
加水没过粽子,不要超过最高水位线
煮1⃣️小时后,让它自然放气
或者晚上煮,早上就有软糯香甜的粽子吃啦
如果用普通锅子煮
粽子上面压一个盘子,避免水翻滚粽子煮碎
我妈说糯米不泡也行,
你闺女我不敢啊,生怕煮不熟
还是老老实实把糯米泡过夜
至于包粽子手法
超羡慕南方宝宝五花八门的各种包粽子大法
北方宝我只会一种
要求也接地气只要不破不露馅就行
今年蛙儿看我包粽子,
凑过来也要上手,要我教他
我自己都是半吊子哪敢误人子弟
但又不想打击他学习参与的积极性
遂暗下决心我只做到和颜悦色鼓励
其它的都交给油管
于是我诚恳地说儿啊娘包的粽子实在是不太好看
你若想学就去油管看看,
那里有很多包粽子的视频比妈妈教的好多了
娃儿真的很认真地研究了几个视频
开始动手实操起来
其间洒了米,叶子破了我都是笑眯眯柔声细语
告诉儿子一开始包不好太正常了,只要不漏就行
这样一来二去蛙儿居然包了1⃣️0⃣️多个!
❣️再次体会到鼓励的重要性‼️
如果他一开始洒了米我杏眼一瞪
蛙儿早就撒手逃了怎会学会包粽子
而且还包的不赖没有一个煮破
还不费绑绳,图片中只有俩只棕
其余的都被他心满意足地吃掉啦
我诚心诚意地夸儿子
老妈三十岁才学会的包粽子
你不到十三就学会了
厉害啊,几千年的文化传承就靠你啦!
最新评论 49
:宝宝,好久不见,祝你元旦快乐,身体健康,心想事成!
:谢谢亲爱的超妈!祝你虎年吉祥,平安喜乐!
:親愛的姐姐想你喔!一起好嗎?
:小朋友包的也不赖啊
:小朋友新鲜啥都想试
回复 @游走在江湖外的侠女:太厉害了
:第一次包很漂亮呀
:谢谢宝宝,刚开始学可认真了,现在都乱来😆
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:我超爱绿豆肉粽子
:太厉害了
:我都不会包,太能干了
:没娃推着啦,我也没动力学
:好神奇,咸粽里有绿豆
:我一个南方朋友教的,加了很好吃,感觉也健康些
回复 @游走在江湖外的侠女:感觉会很creamy
:这么乖的娃我喜欢我家那个到现在还是要老妈我包
:我家的正处在捣乱期,再过几年就不感兴趣了你家小棉袄已经够贴心了
回复 @游走在江湖外的侠女:她也叛逆过不过很快就过了
:纯手工都要表扬一下
:谢谢宝宝啦
:有这么好的粽子,再迟也不怕!
:亲爱的端午安康
:包的好好啊👍我想吃
:谢谢亲爱的!我家现在都好喜欢粽子
:你这个妈妈能干,自然儿子就能干,包的真厉害!
:谢谢超妈夸奖,小孩子好奇啥都想试试
回复 @游走在江湖外的侠女:主要你们家小朋友也特别能干和你一样,很巧。
:原来你们家每次都包双味粽子
:好不容易包一次,甜咸都要有
:娃儿、手好巧👍第一次包也那么好看
:我也觉得好惊奇,还不是我教的
:端午安康呀!好久不见粽子太诱人啦,小宝贝有口福
:端午安康 好久不见
:我们家也是今天才吃上呢☺☺亲爱的太厉害啦👍👍我怎么学都不会,可能是因为婆婆会,所以我就不认真学吧😅😅
:宝宝好福气,有人喂食才幸福呢!以后自然就会啦
:娃更厲害手動點贊