昨天的广式月饼太麻烦🤔?
今天早上来一个吐司版好柿花生
不用烤不用蒸,有吐司就能做
吐司皮是全麦的,特别像花生皮
柿子皮换成白吐司会更好看
内馅一个是现成的红豆沙
一个是奶黄芝士馅,做法在下面👇🏻
早上配牛奶或者咖啡
就是一顿快手早餐啦
👉🏻"花生"吐司皮
100g 全麦吐司 (切掉吐司皮后的重量)
5g 白砂糖
30g 牛奶
👉🏻"柿子"吐司皮
100g 全麦吐司 (切掉吐司皮后的重量)
5g 白砂糖
30g 牛奶
10g 芝士粉
0.5g 抹茶粉
👉🏻奶黄芝士馅
70g 奶油奶酪
20g 无盐黄油
110g 牛奶
10g 淡奶油
30g 白砂糖
48g 蛋黄 (大约3个)
40g 低筋面粉
7g 澄粉
👉🏻步骤
1,牛奶,淡奶油和白砂糖搅拌均匀至糖融化,借助热水,隔水融化。
2,加入蛋黄搅拌均匀。筛入低粉和澄粉,搅拌至无干粉,面糊过筛。
3,盖上保鲜膜,扎几个孔,微波炉加热2分钟。先从1分半开始,用筷子戳一下看看有没有湿面糊,然后半分钟这样往上加。各家微波炉功率不一样,时间作为参考。
4,取出后,在硅胶垫上切小块晾到手温,再揉成一团,加入黄油和奶油奶酪,揉进去,揉成一个柔软的面团。不要怀疑,肯定能揉进去,最后硅胶垫和手套上都是干净的。包上保鲜膜,放冷藏静置一小时。
5,吐司切去边边,再切小块,放进搅拌机里,加牛奶和糖打碎,拿出来揉成团,取出一点面包团加抹茶粉,“柿子”皮在搅拌的时间加入黄金芝士粉。
6,吐司面团35g/个,馅15g/个。包紧,压膜。
👉🏻伪月饼
👉🏻广式月饼
最新评论 27
:老板娘!打包来一份!
:要陪陪咖啡还是牛奶
回复 @小毛114:小孩子才做选择
:好用心做
:全网最用心过节的毛
:你这双巧手
:手也拿去
:可爱
:
:实在佩服
:这个有模具就能做,太简单了吧
:小毛就是有创意厉害👍🏻
:天天吃草莓酱,偶尔换换口味
:
:拿去
:有创意
:有模具就能做
:吃出花样了
:再也不怕吐司吃不了了
:哇这个感觉可以有,亲爱的出品都是精品,好可爱的模具呀
:买包馅,买袋吐司,就能有
:好麻烦,我直接过来吃就好
:这已经是最简单版本的好柿花生了还是来吃最简单
:我就说嘛,利用率很高
:哈哈,被你说中了
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