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这几个月喝了大约五六七八遍老酸奶，每到一个景点看到有卖就买来喝～
老酸奶为什么老？我扒了一下发现解释如下👇
“普通酸奶属于搅拌型：先低温发酵，再将发酵后的固体酸奶搅开后罐装。
老酸奶则是属于凝固型：把菌种放入温度合适的牛奶中搅拌均匀，然后分装到杯子中，放入发酵箱中。经过一定时间的发酵，出来后的酸奶呈凝固状态。”（取自kknews ）
好吧这段没有明说老的部分，我的理解是因为要先分装好，还要长时间保持某个温度发酵，质地浓稠所以被说老？
总之在景点买到的老酸奶共同点都是玻璃瓶装的，上面有个塑料盖子，拉掉拉环之后放入吸管，然后就喝不到... 不是啦！因为得要先搅拌啊！不然固态的喝不起来～ 搅拌过喝的时候会发现不只质地浓，香气以及酸气都比平常流动质地的酸奶高出许多，特别是现在好多加了水果味的酸奶，奶味变得很淡，喜愛奶类制品并且不怕酸的可能比较能接受。
不过因为我喝了很多不同牌子的，发现有的添加了许多糖或蜂蜜，变得不怎么酸，可是我就想喝酸的啊喂！有小伙伴喜欢老酸奶的吗？ @Miao小苗 @喵喵12345 @lm123 @小玛吉 @君寻de右目
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最新评论 33
:羡慕哈国内好吃东西好多呀
:好吃的太多了都吃不过来🤣
:👍
:😘
:好羡慕呀
:老酸奶真的好好喝🤤
:只有我关注瓶子吗🤣
:為什麼😂
:老酸奶好喝
:超級喜歡💕
:想喝！买不到😂
:只能等回去时候才能解解馋😍
:国内的酸奶品种好多呀
:每次都選不過來😋
:国内酸奶太多选择了～
:我每次都站在货架前犹豫很久
:有一款蒙牛的冰淇淋老酸奶，吃起来超级像冰淇淋🤩🤩，每次回国都要买
:凹嗚今年錯過了，等下次試試！
回复 @手很小的村里人:明天～ 因為要開學了😂
:喜欢，就是美国不好买，哈哈哈哈哈哈
:真的，之前偶然看到超級貴🌚
:太喜欢老酸奶了，越算越好，每次回国都猛喝
:我也覺得越酸越好🤤
:我不行啊 爱喝 但必须配点水果麦片啥的 单独hold不住呀
:配點水果麥片更營養👍
:举手 喜欢！
:抱紧你😘
:我也炒鸡爱喝 回国只喝老酸奶😂
:太棒了找到知音😂
:自从再一间北京餐厅喝过一次，从此就爱上老酸奶了。哈哈😄
:我也是意外發現這個好好喝呀🤤