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香芋西米露是一款经典的粤式糖水，每次去外面糖水店必吃的，特殊时期不能出门，就自己动手做甜品解解馋，味道和口感都超级棒，软糯的香芋，Q弹的西米，加上香甜的椰汁简直是绝配。
材料：
西米 — 120g
香芋 — 半个（约600g）
椰浆 — 400ml
冰糖 — 适量
做法：
1⃣️ 小锅里的水煮开，倒入西米，水的份量比西米多的多，用中小火煮西米，边煮边搅拌，煮至西米只剩中间一点白芯时关火
2⃣️ 盖盖子关火焖10-15分钟，直至西米完全透明状，过滤，倒入冷水中冲洗掉粘液，备用
3⃣️ 香芋洗干净削皮，切小块状，放入盘中浸泡2分钟清洗香芋表面的淀粉
4⃣️ 锅里放适量的清水烧开，放入切好的香芋块，盖上锅盖焖煮15分钟，煮到用筷子可以插穿的状态就可以了
5⃣️ 放入冰糖，煮至冰糖融化，再加入西米，大火煮开
6⃣️ 最后倒入椰浆，搅拌均匀，关火即可食用！
一款非常简单又好吃的下午茶甜品就做好了，喝上一碗美滋滋的～
⚠️如果喜欢吃冰凉的，可以放进冰箱冷藏一小时后，口感更佳！超爽的，真的是超级美味又解暑的！
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最新评论 18
:這個好棒 我愛芋頭
:做起来吧😄
回复 @呆到深处超级萌:好的 已收藏 現在就等買好材料囉
:肉肉要两碗
:那给宝宝来一份🔛云传送开启🔛嗖嗖的到你面前了😂
:太治愈了😋😋
:来一碗吧，冰凉冰凉一夏
:👍👍😋😋美味可口
:谢谢亲的赞赏![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:😍😍夏天喝它超舒服~
:是的，冰凉冰凉的感觉，真爽
:看着就好喝 甜甜糯糯😍
:最近大家都在做甜品哈哈哈哈
:你也快跟上大家的步骤吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这个好吃😋😋
:是的，我超爱吃西米露的
:我也做了西米露
:🤝🤝 最近大家都在做西米露![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)