香芋西米露是一款经典的粤式糖水,每次去外面糖水店必吃的,特殊时期不能出门,就自己动手做甜品解解馋,味道和口感都超级棒,软糯的香芋,Q弹的西米,加上香甜的椰汁简直是绝配。
材料:
西米 — 120g
香芋 — 半个(约600g)
椰浆 — 400ml
冰糖 — 适量
做法:
1⃣️ 小锅里的水煮开,倒入西米,水的份量比西米多的多,用中小火煮西米,边煮边搅拌,煮至西米只剩中间一点白芯时关火
2⃣️ 盖盖子关火焖10-15分钟,直至西米完全透明状,过滤,倒入冷水中冲洗掉粘液,备用
3⃣️ 香芋洗干净削皮,切小块状,放入盘中浸泡2分钟清洗香芋表面的淀粉
4⃣️ 锅里放适量的清水烧开,放入切好的香芋块,盖上锅盖焖煮15分钟,煮到用筷子可以插穿的状态就可以了
5⃣️ 放入冰糖,煮至冰糖融化,再加入西米,大火煮开
6⃣️ 最后倒入椰浆,搅拌均匀,关火即可食用!
一款非常简单又好吃的下午茶甜品就做好了,喝上一碗美滋滋的~
⚠️如果喜欢吃冰凉的,可以放进冰箱冷藏一小时后,口感更佳!超爽的,真的是超级美味又解暑的!
最新评论 18
:這個好棒 我愛芋頭
:做起来吧😄
回复 @呆到深处超级萌:好的 已收藏 現在就等買好材料囉
:肉肉要两碗
:那给宝宝来一份🔛云传送开启🔛嗖嗖的到你面前了😂
:太治愈了😋😋
:来一碗吧,冰凉冰凉一夏
:👍👍😋😋美味可口
:谢谢亲的赞赏
:😍😍夏天喝它超舒服~
:是的,冰凉冰凉的感觉,真爽
:看着就好喝 甜甜糯糯😍
:最近大家都在做甜品哈哈哈哈
:你也快跟上大家的步骤吧
:这个好吃😋😋
:是的,我超爱吃西米露的
:我也做了西米露
:🤝🤝 最近大家都在做西米露