秀色可餐 | TASTE OF BEAUTY
18420 Brookhurst St, Fountain Valley, CA 92708
早就有耳闻尔湾附近开了一间素食餐厅，这次正好有机会一探究竟！感谢君君pick👈
餐厅环境⭐️⭐️⭐️⭐️
明亮宽敞的包间～椅子很舒适（喜欢这种可以坐很久的舒服椅子）让人很放松！
一进门就能感受到的“幽静”。非常适合繁杂的工作后来静静心，品品茶！
每个包厢里都摆有鲜花，细节到位。
今晚的第一道菜：
一壶鲜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
松茸，竹笙，鹌鹑蛋，乌龙茶...这几种食材融合成一道特别鲜美的菌汤！让人意犹未尽。
队友还打趣说，如果火锅店菌汤的水准可以达到这样那就完美了👈所谓鲜掉眉毛也不过如此。
第二道：三生三世，十里桃花香⭐️⭐️⭐️⭐️
正如其名，桃花的颜色结合着红白火龙果的香甜，以及苹果梨子的香脆！一口咬下十分爽口！是一道合格的开胃小菜。
第三道：天妇猴魁⭐️⭐️⭐️
以天妇罗为启发，搭配沙拉酱和cheese～清爽中带有蘑菇的香气。温温热热的天妇罗很适合配着乌龙茶，可以慢慢吃慢慢品。
第四道：富甲天下⭐️⭐️⭐️⭐️
选用蛋白和咸蛋黄调制，配上红醋的香味。吃起来“蟹黄”感十足。
如果说稍瑕疵，那就是下面的“小碗”不是很酥脆～
第五道：他乡“偶遇”⭐️⭐️⭐️⭐️
“偶遇”即藕芋。芋头的糯配合着莲藕的脆，浓郁的酱汁搭配着蘑菇的香气，让这到“偶遇”呈现的非常恰到好处。
第六道：我不是“牛排”⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这道是今晚的主菜，也是除了“一壶鲜”之外我最爱的dish。香菇的大快朵颐，配合黄油和黑胡椒的美式调味，真的会让人有种错节觉，仿佛在吃牛排。
第七道：关山月⭐️⭐️⭐️
以南瓜为月，九种糙米为山。由于我个人原因不喜欢肉桂的味道，所以...
但糙米我觉得挺好～颗粒感十足，搭配着“我不是牛排”的酱汁很和谐。
第八道甜品：白银时代⭐️⭐️⭐️
以豆腐为主，加以南瓜糊的香糯，总体而言是一道清爽的甜品。
老板是个非常有态度的人，每道菜除了有service的英文讲解，他还会亲自和客人讲一下中文的含义和创作的思想。看得出老板是个懂生活，有自己经营理念的人。
聊天之余，也能感受到老板的创业宗旨。色香味俱全的“素食”不仅仅只局限于宗教和信仰。而是将形与色，健康与品质做到极致。同时他也希望美国的客人能够打破常规的思想，来这里感受一下真正的“秀色可餐”taste of beauty
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