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我很愛做菜，也很享受那過程.我對做菜有一個追求，就是會不斷試做‼️一直試到覺得是完美的配方比例才會放手！醬汁調味是靈魂，只要備好調料做菜就輕鬆很多～
分享的食譜都是我們家愛吃的味道，都可以自己再自行調整味道！大方向配方不變，鹹淡甜味就依個人做調整你也可以是家裡大廚.
今天分享水煮魚鍋，我們家習慣把它煮成微湯汁火鍋.這樣可以一鍋就一餐，輕鬆又快速.剩下的湯汁煮麵條超好吃的～
🐟食材：
魚片二份、牛百葉、金針菇、豆皮、娃娃菜
蒜頭2顆
🐟調料：
王家渡水煮肉料、醬油2大匙、老抽2大匙、米酒2大匙
🐟做法：
▪️先將魚片用米酒1大匙、醬油1大匙、鹽1小匙、蒜粉1小匙、太白粉2大匙醃製一晚比較入味！也可以當天醃製15分左右，味道就沒那麼濃.
▪️先起油鍋下蒜末，炒娃娃菜至軟再移至火鍋
▪️原鍋再放油、蒜末，放入牛百葉加點酒炒香.加入王家渡水煮肉料醬包炒香，接著放入醬油、老抽、米酒略炒出香味加水.接著放入魚片等水滾即可.
▪️移至火鍋，上面鋪蒜末和辣椒面、再淋上熱油即完成啦！
很喜歡王家渡這款水煮肉料，很適合煮任何辣料理！ YAMI 亚米 上常缺貨，看到有貨要馬上囤貨！
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最新评论 4
:真厲害 妥妥的下飯菜![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:里面的配菜都好吃，很入味，非常下饭的硬菜
:餐餐都是下飯菜
回复 @初來乍到的小喵咪:我要是吃肯定疯狂长肉，天天炫好多大米饭