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Walmart卖的圣路易斯猪排Pork Spareribs将近4lbs，价钱才不到$12，比超市卖的猪绞肉单价都便宜，真是有够不可思议，特意挑了块肥瘦度适中的买回来，从来没有这么豪放地烤一大块肉排，放进烤箱的时候还有几分忐忑，没想到成品出奇的美味。
做起来简直不能更简单，把大排拎出来，用水洗干净血水，放在铺好锡纸的烤盘上，撒上盐和烧烤酱，烧烤酱我选择的是KC Masterpiece家的BBQ烧烤酱，然后拿两根牙签在肉排上使劲儿戳，肉质很软嫩，戳起来很解压😉腌制大概一个小时左右就可以了。
烤箱预热到400F，烤30分钟后烤箱里就开始飘出香味儿了。可以开烤箱检查一下，我大概烤了40分钟，因为是一整块大排，所以可以从中间切开看看成熟度，烤到自己满意的熟度和色泽就可以关烤箱了。
那牛排刀切开猪排，肉质非常的软嫩，烧烤酱的味道完全浸入到肉中，脆骨也已经完全可以咬碎，咯吱咯吱得特别有味道，好吃得快要飞起来啦！
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