来自中华厨神的神秘力量
做菜是不会做菜的，又没有受过什么新东方烹饪特训，只有靠李锦记的酱料大礼包才能维持生活这样子… (￣∇￣)
今天我们就要实地教学如何从一个黑暗料理魔王变身中华小厨神！妈妈再也不用担心我吃泡面饿成狗了！燃烧吧我的卡路里！
开箱
一天之内就收到了我心心念念的李锦记酱料大礼包～ 为物流点赞👍
来吧～和我一起念：酱料包里有什么？
Premium Oyster Sauce 李锦记旧庄特级蚝油
Panda Brand Oyster Flavored Sauce 熊猫牌鲜味蚝油
Panda Brand Green Label Oyster Flavored Sauce 熊猫牌绿色新装蚝油
Vegetarian Mushroom Stir-Fry Sauce 李锦记香菇素蚝油
Panda Brand Lo Mein Oyster Flavored Sauce 熊猫牌捞面蚝油
Concentrated Chicken Bouillon 调味鸡汁
Roasted Sesame Dressing 焙煎芝麻沙律酱
Wasabi Flavored Sesame Dressing 山葵味芝麻沙律酱
XO Sauce 李锦记特级XO酱
蚝油
蚝油是我家里厨房的必备神器啦～ 感觉不管什么菜加上蚝油鲜度立马飞速上升！不管是素菜还是鸡鸭鱼肉，加上一点蚝油美味倍增；平时拌酱料也是必不可少的(´▽｀)
家里平时用的蚝油是李锦记的绿色小熊猫蚝油，因为离中国超市比较远【哭唧唧】，附近能买到的只有李锦记的蚝油和日本万字蚝油。个人比较推荐李锦记，因为口感上来说更合适我们的中国胃，鲜味和甜味都比较适中，做调料或者蘸酱都很合适。日本万字蚝油个人感觉偏咸口，比较适合做寿司或者调酱料，不大适合日常烹饪的煎炒煮炸。当然还有一个原因就是日本万字蚝油比李锦记整整贵了两倍……穷逼伤不起啊！
这一次测评了五种蚝油超幸福～ 个人还是最爱绿色小熊猫(´▽｀) 因为平时做饭比较喜欢烟火气，所以煎炒煮炸的工程多，绿色小熊猫在烹饪这一块秒杀一切啊有没有！
蚝油菜谱 - 芡汁豆腐
备料： 豆腐半块切片
酱油一勺，蚝油一勺，淀粉半勺，鸡汁半勺，两勺水化开备用
辣椒粉和芝麻适量
第一步：豆腐切小块，锅内放适量油小火烧热，不停翻面煎豆腐至两面金黄。
第二步：加入上述酱汁大火烧开至粘稠收汁。
第三步：装盘并撒上适量芝麻和辣椒粉。
开吃！
蚝油菜谱 - 香煎鸡胸肉配甘蓝
红色小熊猫主要适用于炖菜能增加菜肴口感，或者是对于肉制品的腌制，能够比较好的做到使肉质细腻并更加入味。
备料：鸡胸肉一块
辣椒一个，甘蓝菜若干个对半切开
姜一块切片，蒜三瓣拍开
酱料 - 料酒两勺，蚝油一勺，酱油一勺
第一步：鸡胸肉划花刀加姜和以上酱料腌制一个小时。
第二步：开大火，热锅放油，加入蒜爆香。
第三步：放入腌制好的鸡胸肉。煎30秒后翻面再煎30秒。
第四步：关小火继续煎至鸡胸肉两面金黄。
第五步：盛出鸡胸肉，甘蓝对半切开放入锅中小火煎2分钟。
第六步：加入两大勺水，转大火烧开，加入适量盐调味，烧至收汁。
第七步：甘蓝和鸡胸肉一同装盘。
开始灵魂摆盘！
蚝油菜谱 - 什锦拌面
拌面蚝油那我就拿来拌面啦【噗嗤】真的很好吃😋
备料：面条一把，有鲜面条最好，没有的话挂面也行
生菜叶3片，豆芽一碗，豆腐切小块若干
卤蛋一个 （后面有卤蛋的食谱）
没什么步骤了…… 就烧一锅水把面条青菜豆芽豆腐全部烫熟…… (´▽｀)
然后调一个拌面酱： 两勺醋，一勺蚝油，一勺花生酱，半勺盐，半勺辣椒面，一勺麻油，两勺清水。搅和搅和倒下去拌面🍜
蚝油菜谱 - 五香味卤蛋
旧庄特级蚝油鲜甜度较高，平时在中国超市没有见到过，第一次尝试感觉很不错👍 素蚝油的话我刚好送给吃素的邻居啦～ 就算是素食主义者也可以享受蚝油的美味啦！炒鸡棒了！
卤蛋！！我最爱的卤蛋！！
备料：鸡蛋随便6个吧
香料 - 干辣椒十个，八角2个，桂皮一小节，香叶2片，花椒一勺
酱料 - 酱油2勺，蚝油一勺，酒一勺，老抽一勺
其他材料 - 十三香粉一勺，冰糖大概10小块，姜两片
第一步：烧水煮鸡蛋，大概水开后煮10分钟。过凉水剥好。想要比较快速入味的朋友可以在鸡蛋表面切花刀。
第二步：另起一锅烧水，放入剥好的鸡蛋，水量没过鸡蛋即可。
第三步：水开后加入上述香料酱料和其他材料。
第四步：大火烧啊烧，烧到卤汁基本剩一半即可。鸡蛋泡在卤汁里半天左右会更加入味。
最后(´▽｀)依旧注入灵魂的摆盘！
鸡汁
鸡汁主要是水、盐、脱水鸡汤粉和各种香料构成，味道鲜美，做饭的时候是不是老因为没有高汤感到困扰？有了鸡汁倒进去就完美啦～ 另外平时料理鸡胸肉的时候加一点鸡汁也有意想不到的美味效果哦！
鸡汁菜谱 - 韩式小火锅
备料：泡菜一罐，韩式辣椒酱一罐（没有的旁友劝退233）
各种想吃的食材+肥牛片或肥羊片
蚝油一勺，鸡汁一勺
汤底：找一个一人小汤锅，烧半锅水，加入一勺韩式辣酱，两大勺泡菜，倒一点泡菜汁。烧开后加一勺鸡汁，一勺蚝油。
疯狂扔各种食材～
最后不忘p个图并加个好看的滤镜…(｡ì _ í｡)
沙律酱
本胖狗子有时候也有想吃草的时候，但是没有沙律酱的沙拉是没有灵魂的！所以这两款沙律酱就是我的心头爱了！
个人比较喜欢芝麻煎培的沙律酱，味道爽口浓郁，传统沙拉酱之外带一点鲜甜，淡淡的芝麻香简直诱人啦！蘸沙拉既好吃又不用担心卡路里过高，在健身的小伙伴可以尝试一下哈！
山葵沙律酱就…… 山葵啊啊啊啊啊芥末的爸爸啊啊啊啊啊 就有一点上头…… 我反正吃哭了ಥ_ಥ 各位勇士喜欢芥末味的可以试一试 寿司上加一点应该不错。
最后叨叨叨
以上就是李锦记酱料大礼包的全部测评(´▽｀) 感谢金主爸爸的厚爱～ 为爱的蚝油疯狂打call！希望各位旁友看得开心，早日升级厨神啦～
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