怂怂作为一资深吃货来说，每次做饭是绝对离不开蚝油的。但是怂怂的室友居然讨厌蚝油？？？她说味道特别怪？我就问她：“你是怎么吃的啊？”她说：“直接拿豆芽凉拌吃啊……“你没加别的东西？！？”“没有”“……额…………”
蚝油许多人根本不知道蚝油怎么做才好吃，蚝油和酱油一起简直是绝配啊！先给介绍大家一个蚝油酱汁的做法，对于蚝油有一个万能公式：
美味=1蚝油 +2生抽 +0.5白砂糖
1先把蒜和葱用油煎出香味
2加入生抽 蚝油 糖
3搅合搅合
4完成✅
这个公式配什么食材都不错👌
今天就教大家用这个公式做个示范
开工前来个全家福👪
酱炒牛肉🌝：
你需要：牛肉 洋葱 葱 姜 蒜 蛋清 料酒 胡椒粉 生抽蚝油 枫糖浆（没有也可以）糖 生粉 盐 油
先把牛肉切成片 （最好买直接切好的牛肉片 省精力省时间）
一定要把牛肉洗干净 把血水洗掉 才不腥 味道更好😋
下面开始切洋葱👇
把洋葱切成小丁丁
准备工作就搞定了👌
下面开始腌牛肉
加入一个蛋清
一勺蚝油
两勺酱油
一勺枫糖浆(可以白糖代替）
一勺料酒
洋葱丁
一片姜
拍碎的蒜
撒上胡椒粉
然后开始马杀鸡
马杀鸡好了附上保鲜膜 让牛肉进冰箱凉快个半个小时
🕐🕑🕒🕓🕔🕕🕖🕗🕗🕘🕙🕚🕛🕜
下面开始制作
把葱姜蒜冷油下锅 开中火把香味煎出来
香味出来后 把牛肉下锅煎3分钟
煎好之后 把牛肉盛出来
按照公式炒酱
酱炒好 把牛肉倒回去翻炒2分钟
出锅💃🏻
再撒一点做作的小葱花
如果想吃素的话就更简单了
任何青菜 焯水备用
炒酱
菜进锅里拌匀完成✅👌
保证好吃
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