最近很爱吃发糕,香甜软糯特别赞。昨天用了一小半南瓜做了发糕,松软程度堪比蛋糕,出品特别满意,而且做法很简单,搅拌一下就能成~大家一起试试吧:
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🎃准备食材:
200克贝贝南瓜
6颗红枣
白糖15克
酵母2克
牛奶100毫升
普通面粉160克
🎃做法:
1.将贝贝南瓜切成小块,放入蒸锅蒸25分钟。
2.蒸熟的南瓜捣成泥,加入白糖,酵母,牛奶和普通面粉。用筷子顺时针搅拌成浓稠面糊。
3.准备大小合适的碗,在碗里刷一层薄油。
4.放入面糊,在面糊上摆上红枣。(葡萄干蔓越莓也行)
5.盖上保鲜膜,放入蒸锅,静置1小时,直到发酵成2倍大。(这时无需开火,利用刚刚蒸南瓜的温度即可)
6.面糊发酵好后撕开保鲜膜,换成大小差不多的盖子,盖住大碗。然后全程保持大火蒸35分钟。
7.关火焖5分钟,取出发糕即可。
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⭐我很少在蒸锅里用保鲜膜蒸食物,毕竟保鲜膜不是很安全,建议换成小碟,盖住。一样的效果,不会进水的。一定要用碟子盖住哈,不然水蒸气进去,发糕就毁了~
最新评论 34
:自发粉可以吗?那还需要酵母吗
回复 @摘下星星:哈哈~我有分享白糖糕的菜谱哈~宝宝可以去链接下
:宝宝不好意思啊,我没用过自发粉我查了下百度,自发粉里已经有酵母了,所以不需要放哈~
:漂亮
:🥰🥰谢谢
:刚好买了🎃不知道怎么吃,这个菜谱我收藏了
:😘😘😘
:超级爱南瓜发糕太赞了
:😘😘😘哈哈我也是,南瓜又香又甜,做发糕挺不错哒
:啊啊啊 亲爱的总是能做的这么好!收藏!做给我那爱吃发糕的老公吃
:😘😘谢谢小仙女夸奖,么么哒
:做的真好,看着就好吃😋
:😘😘云给你~
:真的南瓜无论怎么做都好吃,基本就没翻过车
:😁😁同意,我经常买南瓜
:啊哈哈 经常给我儿子做
:🥰🥰羡慕你儿子有你这么好的麻麻经常做好吃的
回复 @supermommy:哈哈哈,谢谢超妈笔芯~
:我做南瓜软欧剩下的7/8个南瓜有归宿了
:😍😍你的南瓜食谱都好棒啊!
回复 @CD十七夏:我大部分南瓜食谱都是从你这学来的🤣🤣🤣
:南瓜做出来的颜色太美了,黄金似的,太棒了!
:😁😁除了颜色好看还很甜~
:宝宝做得太棒了
:😘😘哈哈,你的甜点做的也很棒!
:哇 看起来太有食欲了 亲爱的做什么都超好吃的样子
:谢谢身材超好的小仙女,么么哒~