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Chocolate soufflé
材料
鸡蛋2个
巧克力片 50g
糖 15g
盐巴 1/4tbsp
香草 vanilla extract 7g (1/2 tbsp)
黄油 butter 30g
做法
烤箱预热 375 度
巧克力+黄油 隔水融化
1️⃣蛋白蛋黄分开
2️⃣蛋黄➕糖+盐+香草打发稠绵，然后加入巧克力和黄油
3️⃣蛋白+糖 打发到挺身
4️⃣蛋白和蛋黄 搅拌均匀， 注意不要太用力，不然蛋白的泡泡就会流失，这样蛋糕就不会松软
5️⃣容器里抹上油和糖 作为coating .
6️⃣把搅拌好的食材放入容器里
烤箱375 f 15-18分钟 最好放在下面那层烤
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最新评论 6
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:我来收藏了！最爱这种轻盈的甜品！
:哈哈 好的
:??marked
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