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这个是昨晚做的~@Lindsay_Huang costco同款虾！
costco这款大虾肉超多，唯一缺点可能是没有头！
说这道菜一波三折，主要是因为本来想不用虾头做油焖虾，但后来实在是炸虾尾做不出虾油，就决定还是油爆虾好了hhhh最大的区别是油爆虾味道比较纯粹，虾味儿！油焖虾汤汁可以丰富一点，可以调味hhh
为了试图做虾油我把虾尾剪下来炸了，虽然没成功但撒了点盐当小菜脆脆的还带一丢丢肉还蛮好吃的~
材料：一磅大虾，葱姜，料酒，酱油，糖，盐，花椒
虾尾剪下来厨房纸上晾干，剩下的虾用料酒，盐腌一下~
锅里倒油，可以多一点，虾虾尾炸到金黄酥脆~把虾尾盛出晾油~撒点盐上去~
锅里炸过虾尾的油，还是多了一点点虾味的，下葱姜及糖炒糖色~
糖融化稍变色之后迅速下腌好的虾，然后贴锅再撒一点料酒,倒半勺酱油，再用盐调调味~期间不停翻炒，到虾色泽鲜红即可！
这次用的costco大虾太大只，做熟之后反而少了点虾的鲜甜,果然还是要在中超买大小合适的有头下来做油焖虾！
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最新评论 6
:没头没尾哈哈哈
:还瞎hhhhh
:看着好好吃！
:same as yours！
:看起来好吃！为什么下午三点就有吃的！
:因为昨天晚上做的其实，但是昨天又发够了hhhh