新年好新年好!给大家拜年啦!祝福大家新春快乐,平安健康,大吉大利,诸事顺心!🧧🧧🧧
为了添点儿年味,我又动手做起了年糕。这次简简单单就放了黑糖,另外掺了一点粗粮红薯,美味又健康,做起来也更简单。
成品效果还不错,与前一次做的相比卖相进步了太多😁。就是可能最后碗里的油抹少了,外加我心急没等凉透就想扒出来切片,蒸好的年糕无敌粘,牢牢粘住碗底和刀口,把我给费劲的😂。
食材:
糯米粉220g
粘米粉80g
淡奶1/2cup
水1/2cup
黑糖1/2cup
红薯半个约100g
做法:
1️⃣红薯蒸熟;小火将奶与水煮至温热,加入黑糖充分融化;
2️⃣混合糯米粉与粘米粉,加入糖奶混合液搅拌成糊状;
3️⃣红薯搅成泥或直接掰小块加入糊中,边搅边捣混合均匀;
4️⃣容器内抹油,倒入米糊后蒸一个小时。放凉后切片就可以啦~
借年糕祝愿大家年年高升,好运连连(粘粘)!
最新评论 5
:粘米粉和糯米粉有英文吗~想在网上买
:糯米粉是glutinous rice flour,粘米粉rice flour,我没在网上买过,你可以也去亚洲超市找找看
回复 @Daidai100:谢谢!!
:大厨好能干,有机会我也试试😁
:哈哈多谢,都是跟其他仙女们学的☺️。期待你的!