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减脂餐之起始篇

减脂餐之准备篇： 减脂餐的一大矛盾就是饿了的时候忽然不知道该做什么吃。这个怕油，那个怕碳水高。最后要么选择了快餐，要么手忙脚乱做得勉强下咽。 我的目标是尽量十几二十分钟可以吃到合胃口的减脂餐。 tip之一就是提前准备好一系列可以冷冻/冷藏保存的低脂食材，用的时候提前小半天解冻/当下随手一抓，排列组合做出来都不会太难吃，就算成功。 理论第一弹讲完，下次开始说食材preparation的分类，步骤和技巧。 推荐大家去油管/B站搜“一周食材准备”类影片，找找备菜灵感。

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大大小小de收工馄饨

周末做了虾馅，拿出来两包馄饨皮化开，计划周日包掉，结果出门开车扫街扫出去三个小时，回来都要吃夜宵了，只能今天包掉。 馄饨们大大小小都有，因为两包皮薄厚不一，太厚的皮只能压薄再包。 包好冻起来随时可以取出来下汤吃，开心😄

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Costco逆天了，惊现老杨咸蛋黄饼！！！

天了噜，今天一早去Austin的Costco，惊现一整面墙的老杨咸蛋黄饼！！ 这怎么能忍？必须买买买啊！ 成功做了第一个拿走咸蛋黄酥的人(๑◝ᴗ◜๑) 真的好大一盒！！ 好沉！！ 好满！！ 还便宜！！！ 发到票圈，赶脚德村小伙伴们都沸腾惹！！

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周末淘到个好东西～

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#阿喵食谱##快手食谱##快手早餐# 史上最具争议-鬼畜【咸豆浆】 虽然鬼畜 但简直不要太简单 1. 小仙女们可以用自己打的豆浆，也可以用中超里的罐装豆浆，取一碗的量，加热至沸腾； 2. 热豆浆的同时准备紫菜末，虾皮，榨菜碎，加入一勺酱油，一勺醋（对，是醋）； 3. 豆浆此时还没沸腾（别闹 我说没有就是没有），掏出冷冻的油条一根，在一个小平底锅内，加一点点油，小火将油条煎脆（火别太大 不然可能吃到的是一锅黑黑的油条渣）； 4. 将烧开的豆浆倒入盛了一堆料的碗中，静置一两分钟，别搅，别搅，别搅，撒上油条，香油，甚至辣椒油（你撒苦瓜我也不会管你的），开吃。 甜豆浆党别闹，你们更简单，没有123，一把糖就搞定。妥妥的！ 第一次吃咸豆浆和甜豆腐脑都是在台湾，感觉进入了新世界。真的好吃，别骂??

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今天逗逼食谱教做【腊鸡】 原谅我读书少（不用原谅就是少），至今才知道腊鸡是吃的，不是闹着玩说“垃圾”才有的? 1. 12345个鸡腿砸，大腿小腿看你喜欢，剔不剔骨随你心情[喵喵]（没有大砍刀，乖乖买去骨鸡腿）加盐和胡椒粉涂满后腌制一两天，为了去除水分-变干-成木乃?；? 2. 拿出你以为这样就已经可以吃了的鸡腿砸，加入五香粉，酱油（生抽老抽各一半 YOYO），鸡精/盐，糖/蜂蜜，料酒，泡上个2-3天。干干湿湿就是这么任性??（盐便宜也别加那么多 会齁死 糖可以多来点 但多了会腻死）中间记得每天翻翻面，鸡腿砸也需要换个角度思考人生； 3. 将鸡腿砸捞出，还是不能吃，科科，把它一个葛优瘫放在大铁盘/大瓷盘中晾起，或者空中花式捆绑吊起，来个那么三四五六天，干了80%就离功德圆满不远了（天儿太热的地方扔冰箱里 不然臭的你不仅怀疑人生 而且会拉肚子 天儿太冷的地方也别埋雪里 饿了一冬的动物会比你先想起来它们 然后被你的鸡腿齁死腻死 这并不环保）； 4. 架锅烧水放鸡腿，蒸30-40min（注意是蒸 煮了变成啥样我也不知道 你们可以告诉我），就能吃了。是的，终于能吃了，不必矜持。?? 图是我的破手机拍的渣图 不加个框都不好意思拿出来 泥萌做了有好图记得给我看看 ?? 微博同一个ID欧耶

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最近炒鸡馋【鲜虾云吞】，就自己买了一磅虾，一袋云吞皮，剥了虾壳做出一碗超鲜的虾肉馄饨?? 内附做法一枚 超简单但是超暖胃 小伙伴们一起来试试吧！

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#阿喵食譜# 之【Cheese Fondue】週末閒來無事在家做個芝士小火鍋。 要提前準備:gruyère, emmentaler, appenzeller, tilsiter這些swiss cheese中的任意兩種（我只找到gruyere和普通swiss cheese兩種），兩瓣蒜，一點白葡萄酒，一點澱粉，以及喜歡的話cherry schnapps。 蘸芝士的東西就很多啦，草莓? 麵包? 小西紅柿? 等等等，做法如下: 1.蒜瓣切片塗抹在鍋底； 2.開火將攪勻的白葡萄酒，澱粉，以及cherry schnapps倒入鍋中，煮熱； 3.加入已經切細的cheese，不停攪拌，直至cheese完全融化，如果嫌cheese過於濃稠，可以再加一點白葡萄酒進去； 4.鍋子架在在fondue架子上開火，吃。

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#阿喵食谱# 之【海鲜泡菜饼】每次和小伙伴们去韩餐馆吃饭总要点一道海鲜饼，脆脆糯糯的饼夹着海鲜粒简直美味自己做不仅快而且可以加更多小海鲜你懂的 1. 准备韩式豆瓣酱（喜欢辣的小伙伴用韩式辣酱也行，其实东北大酱味道也贼正），洋葱，蘑菇，泡菜，小海鲜（超市有卖一袋一袋的，不贵，两三刀）切碎，搅拌在一起； 2. 加面粉，加水，加面粉，加水，加面粉，加水循环几次，做成面糊（面别太多，差不多能把小海鲜们都裹住就行，水别太多，不然等着粘牙，别怪我没告诉你）加点盐； 3. 拿出祖传不沾小锅，倒油，舀一勺面糊摊一摊，来回翻几次面就成了（此处要用小火，不然外焦里粘简直酸爽）。 好啦，基本都说明白了，基本不可能失手的菜（失手也不背锅，科科）

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