今日天氣比較熱, 再加上兩個小朋友放假, 在家, 他們嚷著要飲珍珠奶茶, 剛好買了西瓜, 就自己在家整西瓜波霸, 因為沒有預料是用來做西瓜汁, 所以買的是有核的西瓜。 最花工夫就是將西瓜里面黑色的核挑出來。 再放进攪拌機里打烂。 圖四的黑珍珠波霸自在普通华人超市裏賣的, 好像是6.99就有一大包, 總會買一包放在家裏備用。 煮的方法很簡單, 一份珍珠五份水, 把水煮開了再倒入珍珠, 煲滾煮五分鐘, 關火再焗五分鐘。 然後把珍珠從水裏取出加入適量的糖, 攪拌均勻,等凉了就可以加入西瓜汁里。 自己做的西瓜波霸沒有添加, 相對健康一點。 而且又平宜一點。
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