天天为吃什么发愁,不得已开始尝试油炸食物了,前几天做了盐酥鸡很成功,不过因为第一次做油炸食物,手忙脚乱的,没顾得上拍照😅😅😅
今天中午做了菠萝🍍咕咾肉,做起来还挺简单的,现在就来分享一下这道菜是怎么做的吧!
材料:1)排骨
2)菠萝🍍、胡萝卜🥕青椒、洋葱🧅花菜
调料:1)盐、料酒、玉米淀粉、油、水
2)糖、白米醋、蕃茄酱、水
做法:1)排骨加盐、料酒调底口,腌制一会
2)加玉米淀粉和水、少许油调成酸奶状
3)热锅加油,八成热,将肉一块块放入油锅
4)5分钟后捞起,第两分钟再复炸一次
5)将材料2)小块,放油锅过一下油
6)另起一个锅,将调料2)倒锅里加热
7)把排骨和过了油的菜码倒到锅里,裹匀
sauce就可以出锅了
这道菜酸酸甜甜的,加了菠萝🍍,味道非常赞👍
ps:我没有玉米淀粉,用的是玉米面粉,想请教一下 @supermommy 这两个有什么区别呀,玉米面粉看上去是黄色的,我感觉油炸出来的排骨,酥脆度不够
最新评论 6
:棒
:谢谢😘
:看着真的很好吃。
:嘻嘻 谢谢
:哈哈 非常理解!有时候真的很想吃油炸的!
:是啊😅😅我喜欢吃油炸的 但是觉得不健康 以前都不炸 偶尔买外卖吃 现在不得已自己炸😂