发现一到周末家里各种事情就忙个不停，
不光是收拾整理家里一些东西，
制作美食也是必不可少的一个环节😆
本周的主题是烧烤！除了上篇给大家提到省事的排骨⬇️
我们另外还做了一个烤鱼大菜非常成功！
今天来详细介绍下成功的秘籍！
👉烤鱼架专属支架！
✅一般 Amazon 亚马逊 ，或者本地中超，一些专门买餐厅用品的地方会有卖！
相信烤鱼对于大家来说，最难的应该就是翻面的问题。因为烤鱼熟了以后会变软，如果直接用夹子去翻面，难免造成中间的断裂，影响美观。所以我这次有用到一个专属的烤鱼铁丝网➕锡箔纸的组合。这样我们在反面的时候，只需要翻架子，烤鱼在里面固定了以后就也可以跟着一起翻动。这样烤出来的鱼就是整条不会散啦！
👉调味关键
其实我之前有提到过一个烤箱烤鱼的方法⬇️
我这次选用的还是之前说的 Costco 鲷鱼。整个流程简单来说就是刷油，再撒上超市自己爱吃的烧烤料，这边不知道买什么的推荐“六婆烧烤料”，基本上用这个就不用什么其他调料啦！
另外，若想烤鱼更加美味，烤的差不多的时候，记得再加一些蒜蓉，孜然粉以及葱花！这样可以更好的激发出烤鱼的香味！
👉火候掌握
烤鱼新手最好用锡箔纸垫着烤，这样可以避免一些调料蹭掉以及不容易把鱼弄破。温度🌡️控制在185-200摄氏度之间，可以先小火，后面转高温外面烤焦脆！鱼🐟的表皮一定要有足够的油来防止粘连。
以上就是炭烤鲷鱼的全部内容啦！如果你也爱吃鱼，不妨试试这个办法！真的超级好吃😋
更多烧烤美食，请见⬇️链接
最新评论 35
:给力
:哇哇这太给力了你们太厉害了啥都会做
:我这都是很简单的做法😆
:烤鱼自由![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:请教一下怎么烤炉要怎么打着火![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
新手上路，考个鸡翅两个小时都熟
回复 @ProfessorAlbusDumbledore:我主页之前有发关于烧烤的一些文章，图片上圈住的就是烧烤的碳和油，右边是烧着后的样子。可以碳里倒了一些油以后，用报纸或者什么先引燃。这样会烧的快一些
:你买的什么碳？普通碳需要买专门的油助燃，如果是含有油的碳，就会烧得快些。要整个碳烧红了才是正式开始烤，鸡翅很快就会烤熟的
:空气炸锅也能做哦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:博主太聪明啦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
学习了📑谢谢🙏分享![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)
![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)
![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)
:想吃
:这个烧烤粉配鱼绝了
:这调味料加得太重了
:比较重口味😆根据自己喜欢的加就好
:要去试一试![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:佩服
:太想吃了
:学到了
:好厉害
:下次也试着做起来![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:好香啊
:第一次做没想到成功啦！烤鱼真的太好吃了😋
:看起來超好吃的感覺😋
:真的很好吃！下次一定要试试
:隔着屏幕已经闻到这个烤鱼的香味了，这个蒜蓉的量看着就香很入味
:😆剁蒜蓉是痛苦的，不过一般中超有蒜蓉酱卖，这样省事些
回复 @Winnie是维妮吖:确实剁蒜蓉太累了
:这个夹子太实用啦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:密歇根大莱超市旁边有一个专门卖中餐厨具的店，我这个就在那里买的。不过你在亚马逊应该也找得到！
:厉害ya
:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
爱吃的话做起来
:宝宝太牛了！专业级别![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:😄我只负责技术指导，都是队友做的
回复 @Winnie是维妮吖:还是只动嘴不需要动手的高级大师![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)