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天冷就好想喝韓式豆腐鍋，微辣湯頭讓人喝下去暖呼呼！在家也能做出餐廳級湯頭的韓式豆腐鍋，只要預製好鍋底醬、一碗濃郁湯頭馬上實現！
🫙調味料準備材料
・油80ml
・芝麻油2大匙
・洋葱切碎半顆
・蔥花4～5根
・蒜末完整1顆
・韓國辣椒粉1碗
・豬絞肉100克
・醬油160ml
・糖1大匙
・鹽2大匙
🥣鍋底醬製作方式
▪️鍋中加入食用油和芝麻油，依序中小火炒香：蔥、洋蔥.
▪️加入豬絞肉翻炒，肉變白後加入蒜末，再加入紅辣椒粉小火充分翻炒、炒香(不用炒太久).‼️紅辣椒粉會吸油並變乾，因此請保持小火輕炒以免燒焦.‼️
▪️加入鹽、糖、醬油再次翻炒，關火醬料完成✅
▪️放涼後就可以用烘焙紙分裝好份量，放冷凍備用.我大概每份量為2大匙分裝.
🍲煮法
▪️放入適量的份量加水煮滾，我們家重口味放2份(4大匙).再放入想吃的各式各樣食材，最後放進嫩豆腐煮滾即可.
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最新评论 3
:好能干，自己做的太赞了 啊
:你這方法好方便呀![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:👍