彩虹挑战第1天
D草木绿
🥝大福🌚原本做雪媚娘的 发现家里奶油不够了
皮➡️糯米粉150g
玉米淀粉40g
黄油40g
清水170g
白砂糖50g
馅➡️自己炒的红豆沙馅
🥝(任意自己想放的水果)
🔺另备50g糯米粉 用作手粉(空锅 小火炒熟)
糯米粉 玉米淀粉 清水 白砂糖,拌在一起,搅匀过筛,水开,上蒸锅,蒸25分钟,趁热将其与黄油揉成团,封保鲜膜,冷藏半小时以上
豆沙馅包裹水果,面团拿出撒些手粉,擀成薄皮,圆形模具扣,包住水果豆沙,封口粘些手粉(防粘)
🔹吃之前冰箱冷藏半小时以上口感更好
🔹雪媚娘做法相同 把豆沙馅换成奶油 水果切丁