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周末到啦要好好下个厨房～一直很喜欢酸菜鱼，这一次尝试自己做没想到非常成功！
原材料：美国超市的罗非鱼，青椒，黄瓜🥒日本超市的酸菜。
调料🧂：姜，蒜🧄，白醋，玉米淀粉，黄酒，胡椒，花椒，盐。
1⃣️趁🐟没有完全解冻的时候片鱼，然后加入胡椒、盐、淀粉腌一腌。然后加入淀粉水，努力翻拌，让每个鱼片都裹上。
2⃣️腌鱼的时候可以把黄瓜青椒切条，姜蒜切片。锅里油热了倒入花椒姜蒜炒出香味。
3⃣️倒入酸菜翻炒一阵，然后加入热水煮得嘀咕咕嘟冒泡。
4⃣️然后倒入青椒和一半黄瓜🥒。嘻嘻这样感觉健康了好多哈哈哈。
5⃣️等到再次煮到咕嘟咕嘟的时候下鱼片，尽量分开，不要粘着，然后就安心等着啦。
6⃣️在碗底铺好剩下的黄瓜，把热乎乎地酸菜鱼倒上去再撒上芝麻，就完工啦！再往上浇一勺热油口感更好，不过为了少长肉肉我就不浇啦～
开饭开饭😋期待下次下厨房！
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最新评论 4
:请问一下罗非鱼英文是什么呀？
:tilapia，我在Ralph's买的～
回复 @ClaireCui:好的，谢谢！