华夫饼🧇在我家乡又叫炉底糍,有甜的、咸的两种。甜版炉底糍,就是放白糖
而咸版炉底糍,一般是用芋头和腊味葱花做馅料。吃起来芋头既粉又咸香,口感非常好😋😋😋
⭐️材料简单:All purpose面粉400g+水适量 。搅拌至无颗粒顺滑的面糊状,然后分开两份,一份咸版把炒好的咸馅料,放入面糊中拌匀。令一份原味搅拌直接使用。这次分量做出来成品共6个,两甜,四咸
将烤盘调到high预热2分钟,两面均要刷上一层油,然后搅拌一下把面糊倒入2勺,盖上盖子烘烤8~10分钟
最后脱模用叉子取出,摆入盘中,甜版的撒入白糖就可以吃了😍😍😍
这就是小时候久违的家乡味道啦😆
这款华夫机不锈钢外壳内面是不粘板处理,清洗也很容易,使用起来非常方便👍
最新评论 14
:家乡美食!点赞👍
:老乡老乡!终于稳到教整炉底糍噶了!谢谢!
:原来你也是台山人啊好怀念小时候吃的炉底糍啊
:🤝
:就给低筋面粉就可以了吗?
:中筋面粉
回复 @GiWu:好的,谢谢
:请问给多少水吧?
:不好意思!没有特别去量过,因为我们家两老以前在家乡是营业卖这个的,他们教下只需普通面粉加水适量,搅拌成顺滑不太浓稠但又不稀,就凭感觉😄
:搅拌后如图7
:芋头加你喜欢馅料等全切粒,下锅加油炒香备用
:台山人🤝请问芋头的怎么做,芋头先煮熟还系炒熟啊,配方怎么做?
:👍
:好怀念炉底糍!