【Peri-Peri辣烤鸡翅】
传说中的Nando's招牌菜Peri-Peri辣烤鸡翅，当然是homemade版啦！没吃过真正的nando's不过这个方子真心好吃，很辣但又有柠檬的酸和清爽，真是让人欲罢不能！方子来自"Amanda的曼食曼语"
【步骤如下】
1. 7个小米辣去蒂放到石臼里捣碎
2. 加入一小勺黑胡椒粒和盐捣碎，再加入5，6颗去皮的大蒜头全部捣碎(盐要多放点，要够咸)
3. 加入一大勺多一半的红椒粉(Paperika)和三大勺橄榄油，研磨成泥状
4. 用细擦板擦多半个柠檬皮屑，然后把柠檬切开把一整个的柠檬汁挤进去
5. 加入适量蜂蜜，全部搅匀，可以尝尝味道然后根据自己口味适量添加调味料
6. 找个大保鲜袋，把鸡翅放进去，然后把辣椒酱倒进去，用手揉搓，使鸡翅均匀沾满辣酱，然后排空气封好口放冰箱冷藏腌制过夜
7. 第二天要烤鸡翅前，烤盘铺锡纸，把鸡翅排好在烤盘上(为了防止翅尖烤糊，可以给鸡翅尖包上锡纸)鸡翅上刷上橄榄油和蜂蜜的混合物
8. 烤箱220℃(430℉)烤8-10分钟，拿出来翻面再烤8-10分钟，或者根据自家烤箱温度灵活调节时间，待鸡翅上色金黄略带焦色，就大功告成了！
