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用煎饼神器山寨的lady m，口感颜值还原度都超高！
步骤其实不难，只是要摊22层饼真的累爆了??♀️??♀️
1⃣️将4个蛋，70克糖，2克盐混合均匀，筛入240克低粉，混匀。
2⃣️倒入35克融化的黄油，混匀
3⃣️加入600克牛奶，再用少量清水溶解8克抹茶粉，加入面糊混匀
4⃣️可以开始摊煎饼啦！不要开火，先摊好，再用最小火加热，有一点小气泡就可以翻面了，再煎10秒就可以关火了。
5⃣️用八寸的蛋糕模当模子划一个圈，这样保证每层都一样大～然后重复重复重复～
6⃣️打发奶油，大概800克（真的很肥），分次加入糖，具体多少我没称，边打边尝?打到快成固体，加入用少许清水溶解的20g抹茶粉，少许柠檬汁和香草精，打成固体
7⃣️一层饼一层奶油，叠起来，保鲜膜包起来放冷藏3小时左右，表面撒上抹茶粉，就可以切块吃了??
终于写完啦！如果没有煎饼神器用平底锅也可以，尽量用9-10寸的锅子，因为要切边会损失一些～如果锅比较小，可以按比例减少食材的量。
饼一定要越薄越好，越薄越像lady M，有两个饼摊不好没关系，慢慢就会熟练起来的！
祝大家都能山寨出一个漂亮的Lady M
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最新评论 44
:厉害
:抹茶粉在哪可以买到☺️
:中超或者亚米或者amazon，都可以买到哦
回复 @菠萝棒冰:嗯嗯谢谢亲
:好漂亮，我想問我買的淡奶油每次都打不起來，一定要機器打手動不可以打出來嗎？我手動打出來的都是一層水，心好累
:应该是要用机器打的哦，手打几乎不可能诶，机器打都要花好几分钟才起得来，比蛋清还难打，建议妹子用机器哦，就最基本的就可以了，十来块钱很便宜
回复 @菠萝棒冰:我家裡有機器在Macys買的，但每次打起來廚房就變得一片白色哈哈哈
:很像啊
回复 @朱不是猪:我在amazon买的，君君当时推送的一个organic的抹茶粉，忘记牌子咯～味道还挺正的
回复 @菠萝棒冰:想问这么颜色很好看啊！！！哪里买的抹茶粉？什么牌子呀！
:失败几次后彻底放弃了
回复 @飞不动非不动:就是超市买的heavy whipped cream，机器打，分三次左右加入白糖，大概两三分钟就能打起来～奶油一定要是冰箱里拿出来就打哦
回复 @菠萝棒冰:你用的是什么奶油？用手打还是机器打？不知道为什么奶油打不发？
:做得好赞啊！
:??谢谢大美妞
:看起来好棒啊
:??谢谢
:饼皮损坏率多大？
:都木有损坏哦，因为之前试过用锅子摊过煎饼果子，所以大概了解他的脾气，基本上就是要不开火，然后一边倒面糊一边摊开，动作要轻而快
:22层饼皮太厉害了
:我做过几次都没有你的漂亮，你每层皮都很薄吗？
:对的哦，每层几乎都是半透明的，手放在下面能看到手的样子
:厉害了！
:??多谢夸奖
:表示上次做完之后再也不想吃抹茶千层了 … 被废掉的饼和奶油彻底喂饱了
:??我觉得我吃完这整个大饼我也基本上告别各种千层了
:完全超越lady m啊！?
:??美丽的人妻跟我一起做起来！
回复 @菠萝棒冰:嗯嗯！?
:怎么可以把奶油抹的如此平整？我每次做完边缘一圈都是向下的
:我就是用刮刀抹的，边缘也要抹，盖上饼之后用菜板轻轻压一下，挤出来的奶油抹掉放嘴里?
:好厲害
:??不过真的累坏了
:好久不见宝宝，这个做的太赞啦，比真的Lady M做的还要好??
回复 @菠萝棒冰:真是我见过的最的最好的啦????。我以前按照Amanda的方子做过一个，饼厚奶油涂不匀，巨丑无比哈哈哈。对了宝宝你这个小的案板是不是宜家的？我也有一个哦
回复 @木美子:哈哈哈，煎饼真的太考验耐心了，为了翻面手烫的通红?对呀，小案板和下面的垫子都是宜家的，专门买来摆拍用?