又一个做一次,管一个礼拜的菜,超级经典的炖牛肉,特别下饭,菜谱我是在Laura in the kitchen上找到的。
简化食谱:
-我用的是铸铁锅
-把牛肉加盐和黑胡椒煎一下,盛出
-再把芹菜,土豆,胡萝卜洋葱和蒜蓉大火煎
-加入面粉,去除面粉味后大约两分钟加入红酒,搅拌
-加入tomato paste,牛肉高汤,月桂叶,百里香和迷迭香,煮沸,把牛肉加进去,小火炖两个半小时
-最后加入青豆,煮两分钟,盛出,开吃。
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又一个做一次,管一个礼拜的菜,超级经典的炖牛肉,特别下饭,菜谱我是在Laura in the kitchen上找到的。
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-把牛肉加盐和黑胡椒煎一下,盛出
-再把芹菜,土豆,胡萝卜洋葱和蒜蓉大火煎
-加入面粉,去除面粉味后大约两分钟加入红酒,搅拌
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